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查看: 3606|回复: 38

[民生事件] 市质监局进一步加快“罗定豆豉”地理标志保护产品的申报步伐

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发表于 2017-7-17 17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      日前,市质监局整理完善了一整套“罗定豆豉”地理标志保护产品的申报材料编辑成册,并上报到省质监局审核,进一步加快“罗定豆豉”地理标志保护产品的申报步伐。

      申报工作中,市质监局按照“选好一个项目,创建一个品牌,带动一个产业,致富一方百姓”的思路,从挖掘特色产品、打造特色产品品牌着手,组织人员对罗定豆豉的历史渊源、地理特征、工艺传统、品质特色、人文特性、发展状况、知名度、与其它豆豉的区别和保护范围等方面进行广泛细致的调查论证,精心编制成罗定豆豉地理标志保护产品的申报材料。

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       据了解,罗定豆豉历史悠久,早在明末清初就畅销内地、香港及东南亚各地,是广东省著名的土特产;乾隆年间,罗定州进士徐逢举曾作豆豉歌一首称赞罗定豆豉;清朝中期何仁镜所著的《官厨四詠》,将合水茶、香粳米、秬酒和豆豉作为罗定官厨的必备品。由于用罗定豆豉制作的豆豉鸡、豆豉虾等菜式深受人们喜爱,不少地方的酒楼把用豆豉配制的菜式冠以“罗定”二字,以广招徕。香港的《日日有食神》、《消失中的味道》、《新派煮意》,台湾的《太太好吃经》、《食全食美》,广东南方卫视的《特搜靓汤》等美食节目都曾介绍过以罗定豆豉为原料并冠以“罗定”二字的菜肴。“罗定鸡球”作为广东名菜还被收录入三九养生堂、美食天下、好豆网和下厨房等美食网站的官网,甚至在大众点评、百度糯米等APP中也能看到其身影在上海、福建和辽宁等地餐馆的餐牌中出现。

来源:罗定市质量技术监督局
新世界家居
发表于 2017-7-17 17:50 来自手机 | 显示全部楼层
 
罗定豆豉不卫生

 
发表于 2017-7-17 18:01 来自手机 | 显示全部楼层
 

朋友,你更不卫生,刚出世时成身X味。
 
发表于 2017-7-17 18:32 来自手机 | 显示全部楼层
 
阳江豆豉会推广出去,还是打品牌,懂销售!
 
头像被屏蔽
发表于 2017-7-17 18:33 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2017-7-17 18:41 来自手机 | 显示全部楼层
 

 
发表于 2017-7-17 18:54 来自手机 | 显示全部楼层
 
支持。
 
cdj
发表于 2017-7-17 20:07 来自手机 | 显示全部楼层
 
大力支持!
 
发表于 2017-7-17 20:36 来自手机 | 显示全部楼层
 
系应该打响罗定豆鼓的名声,做到全国有售,不用我们罗定人,不在罗定想食豆鼓要买人家阳江豆鼓
 
发表于 2017-7-17 20:41 来自手机 | 显示全部楼层
 
品牌,包装
 
发表于 2017-7-17 21:13 来自手机 | 显示全部楼层
 
要同阳江Pk先得!各大知名大超市上架!
 
hgc
发表于 2017-7-17 21:49 来自手机 | 显示全部楼层
 
支持!!!
 
发表于 2017-7-17 21:56 来自手机 | 显示全部楼层
 
逆袭阳光豆豉。。。
 
发表于 2017-7-17 21:56 来自手机 | 显示全部楼层
 
有心唔怕迟,在广州某个菜市场有挂牌卖罗定豆豉的商家,就唔清楚她系唔系罗定人。
 
发表于 2017-7-17 21:59 来自手机 | 显示全部楼层
 
唐人街餐馆还有罗定豆豉鸡…
 

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