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图文大播报

查看: 7957|回复: 31

[生活随拍] 自制的腊鱼干,味道都算唔错.

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发表于 2017-12-27 15:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
锦绣新天地
腊鱼1.jpg 腊鱼2.jpg 腊鱼3.jpg 腊鱼5.jpg 腊鱼6.jpg 腊鱼4.jpg

评分

参与人数 1龙币 +6 收起 理由
E小叶 + 6

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新世界家居
发表于 2017-12-27 18:30 来自手机 | 显示全部楼层
 

 
发表于 2017-12-28 17:19 来自手机 | 显示全部楼层
 
请问放什么料去腌,要腌几长时间
 
 楼主| 发表于 2017-12-29 09:39 | 显示全部楼层
卢伟玲 发表于 2017-12-28 17:19
请问放什么料去腌,要腌几长时间

把鱼宰杀好,用锅头烧开的水,将鱼放落去拉过水,去掉鱼身上的血水后吊起来放出去晒即可,无须放其他料去腌的。食的时候放姜葱盐油酱油蒸就可以了。
 楼主| 发表于 2017-12-29 09:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 无须执著 于 2017-12-29 09:42 编辑
卢伟玲 发表于 2017-12-28 17:19
请问放什么料去腌,要腌几长时间

把鱼宰杀好,用锅头烧开的水,将鱼放落去拉过水,去掉鱼身上的血水后吊起来放出去晒即可,无须放其他料去腌的。食的时候放姜葱盐油酱油蒸就可以了。
发表于 2017-12-29 14:14 | 显示全部楼层
乜嘢鱼?
发表于 2017-12-29 14:49 来自手机 | 显示全部楼层
 
犀利啊
 
发表于 2017-12-29 15:10 来自手机 | 显示全部楼层
 
 
发表于 2017-12-29 16:34 来自手机 | 显示全部楼层
 
前排先晒左二三十斤
 
发表于 2017-12-29 17:45 来自手机 | 显示全部楼层
 
非洲侧么?
 
发表于 2018-1-2 15:06 | 显示全部楼层
头像被屏蔽
发表于 2018-1-17 18:23 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
 楼主| 发表于 2018-1-19 09:49 | 显示全部楼层
晒干后放入冰箱就不会长虫子啦。
 楼主| 发表于 2018-1-19 09:52 | 显示全部楼层

是非洲侧鱼吖。
发表于 2018-1-20 20:43 来自手机 | 显示全部楼层
 
无须执著 发表于 2017-12-29 09:39
把鱼宰杀好,用锅头烧开的水,将鱼放落去拉过水,去掉鱼身上的血水后吊起来放出去晒即可,无须放其他料去 ...

清水泡30分钟去掉鱼血一样!
 

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