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查看: 31697|回复: 80

[美食探店团] 哇!这种传统风味的钵仔糕每天可以卖500碗

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发表于 2017-12-28 16:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
锦绣新天地


周末跟朋友去郁南大湾玩,发现大湾圩上不仅热闹,还有很多好吃的。其中有个摊位围满了人,走近才知道是在排队买钵仔糕、芝麻糊...


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卖钵仔糕的是对夫妻,阿姨麻利的用竹签在糕上划几刀,再浇上一些酱油和花生油,撒上芝麻,便可将钵仔糕递到食客手中。


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钵仔糕色白若凝脂,装糕的器皿是传统瓦钵,只有一层,吃起来又香又韧。喜欢吃辣的,可以加辣椒酱哦~


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期间陆陆续续有人来买钵仔糕,阿姨他们基本没有闲下来的时候。听档主说,他们以前是在大湾圩日1、4、7摆摊,现在会隔日摆摊,一上午能卖出400~500碗,2元/每碗。


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档主说,用浸软磨制米浆制作的钵仔糕才能做出传统味道,而用瓦钵可以使糕更香更韧,还要隔夜摊凉,所以都是出摊前一晚七八点就要开始制作钵仔糕了。


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过来买钵仔糕的除了同样是摆摊的的档主;有结伴的小学生一起来,买了钵仔糕边走边吃;还有偶然经过的妹子过来尝鲜……


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吃了一碗钵仔糕,看到有手工芝麻糊也顺便吃了一碗,芝麻糊配上香脆的花生碎,味道也很不错哦。


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想吃传统的风味的钵仔糕,

或许可以来这里~

新世界家居
发表于 2017-12-29 17:48 来自手机 | 显示全部楼层
 
去偶遇下妹仔先得
 

评分

参与人数 1龙币 +1 收起 理由
阿水伯 + 1 捞醒绍!

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发表于 2017-12-29 18:05 来自手机 | 显示全部楼层
 
黎少口都有啊!使乜去甘远啊!
 
发表于 2017-12-29 18:05 来自手机 | 显示全部楼层
 
来罗镜吃,白糕还有炒的,还有特产虾堆。
 
发表于 2017-12-29 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
 

 
发表于 2017-12-29 18:26 来自手机 | 显示全部楼层
 
回船步必食既家乡小食,以前只有墟日先有,仲要系早上
 
发表于 2017-12-29 18:30 来自手机 | 显示全部楼层
 
没有以前好食了,小时候经常食,依咖小食了
 
发表于 2017-12-29 18:37 来自手机 | 显示全部楼层
 
小编吃了多少碗
 
发表于 2017-12-29 18:48 来自手机 | 显示全部楼层
 
最难吃虾堆,罗镜人多不要骂
 
发表于 2017-12-29 19:20 来自手机 | 显示全部楼层
 
传统美食,发扬光大!
 
发表于 2017-12-29 19:37 来自手机 | 显示全部楼层
 
简儿Jane 发表于 2017-12-29 18:26
回船步必食既家乡小食,以前只有墟日先有,仲要系早上

船步无见有啊
 
发表于 2017-12-29 19:38 来自手机 | 显示全部楼层
 

系船小门口有
 
发表于 2017-12-29 19:42 来自手机 | 显示全部楼层
 

没留意有,大盘白糕就有。东桥那摊炸蚊堆也没见了
 
发表于 2017-12-29 19:44 来自手机 | 显示全部楼层
 
棒棒哒~
 
发表于 2017-12-29 19:50 来自手机 | 显示全部楼层
 
泷龙游洲 发表于 2017-12-29 19:42
没留意有,大盘白糕就有。东桥那摊炸蚊堆也没见了

甘就唔知了,好耐无翻去了
 

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