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图文大播报

查看: 9348|回复: 37

[推荐美食] 那档在大新街消失的“炸嘢”,顺着味道被我找到了这里…

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发表于 2019-6-4 09:32 | 显示全部楼层 |阅读模式


在罗定,有一种金光闪闪的食物

每一口都充盈着读书时期回忆,它极其讲究温度

有最金黄酥脆的外表,松软的内馅

没有人能抵挡住它的美味

它就是!炸嘢!

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每个人读书时光,一定少不了校门口的“炸嘢档

读书时每天最开心的时候就是上学放学

瞒着老师家长,经过炸嘢来几串 kqJq4aV4OOzdRJK4.jpg

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长大后,也不忘小时候炸嘢的味道

因此慢慢喜欢到大新街食炸嘢

可惜大新街自从去年改造以后

摊档已经入室经营,散落在罗定街头巷尾

今天,终于被我找到了这家“炸嘢”档

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没有菜单,一切食材皆可炸


-臭豆腐-


挂着正宗长沙臭豆腐的招牌,就不得不试试他们家的臭豆腐。他们家的臭豆腐应该是摊档“销量王了。来到这里的人都必点一份。

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长沙臭豆腐

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臭豆腐跟榴莲一样,喜欢的人垂涎欲滴,而不喜欢的人可能就会皱着眉头。小编属于后者,而同行的人是前者,因此只能“逼迫”同行的人把这份臭豆腐吃完。


他说臭豆腐炸完之后刷上店里独家酱汁,撒点胡椒粉和辣椒粉,外焦里嫩,咸辣适中,每次都会吃到停不下来。

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▲回去还不忘打包一份



-炸番薯-


虽然招牌写的是臭豆腐,但小编每次必点的,最喜欢的也是炸番薯。

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番薯炸得酥脆,里面的番薯够粉够甜,蘸上炼奶,要每一块番薯都要裹满炼奶才是对炸番薯最大的尊重,这样的炸番薯简直是人间美味。

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炸番薯

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-炸香蕉-


虽然炸香蕉的卖相不怎么样,但是味道真的很感人~酥脆的外皮包裹着嫩甜香蕉肉,一定是小孩子的最爱。咬一口,温暖的油炸香蕉就会融化在你的心里。

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-炸蔬菜-


包菜、韭菜、蘑菇等蔬菜类同样可以直接油炸,我想这些应该是炸嘢里面的一股清流。炸蔬菜不需要太长时间,放进油锅滚几下就可以捞出来了。

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油炸后的蔬菜并没有失去本身的清脆与爽口,蔬果香气浓郁,解腻一把手!值得推荐的是炸蘑菇,炸完蘑菇一点都不干,牙齿一咬,汁水四溢,甜丝丝的,在加上点晴之笔的蘸料,第一次吃便爱上。

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油炸真是一个神奇的烹饪技巧

可以将所有食材上升到另一个美味的境界

难怪我们小时候冒着“藤条焖猪肉”的风险也要食炸嘢

炸嘢不仅好吃,而且价格还很接地气

人均二十也能吃出几百块的幸福感呀

(小编在想一百块花不完怎么办

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你最爱食哪一样炸嘢?

你还知道罗定有什么好吃的炸嘢摊吗?

不妨在评论区推荐给大家哦~

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新世界家居
发表于 2019-6-4 10:05 来自手机 | 显示全部楼层
 
可以
 
发表于 2019-6-4 10:36 来自手机 | 显示全部楼层
 
这家店臭豆腐最好吃,虽然吃一次拉一天肚子,也控制不住的想吃
 
发表于 2019-6-4 10:47 来自手机 | 显示全部楼层
 
地址呢?!
 
发表于 2019-6-4 11:06 来自手机 | 显示全部楼层
 
D油反复的用,谂到都怕
 
发表于 2019-6-4 11:39 来自手机 | 显示全部楼层
 
地址被小编吃了
 
发表于 2019-6-4 12:02 来自手机 | 显示全部楼层
 
地址大新街中区小学对面
 
发表于 2019-6-4 12:15 来自手机 | 显示全部楼层
 
关东煮
 
发表于 2019-6-4 12:51 来自手机 | 显示全部楼层
 
吃一餐这些仲贵过食饭
 
发表于 2019-6-4 13:15 来自手机 | 显示全部楼层
 
地址都无,差评
 
发表于 2019-6-4 14:40 来自手机 | 显示全部楼层
 
我不吃这些的,看到那锅油就不想尝试了。
 
发表于 2019-6-4 14:53 来自手机 | 显示全部楼层
 
大润发隔离那间臭豆腐就可以,以前大新滴臭豆腐冇点好吃
 
发表于 2019-6-4 15:11 | 显示全部楼层
用心去爱锴 发表于 2019-6-4 12:02
地址大新街中区小学对面

一睇就知唔系中区小学对面那间啦,系新联加油站对面那间长沙臭豆腐啊

发表于 2019-6-4 15:11 来自手机 | 显示全部楼层
 
商家肯定给小编充值了,街边档口不用给铺租都要人均20元,贵到飞起
 
发表于 2019-6-4 15:53 | 显示全部楼层

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