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查看: 7045|回复: 37

[自家厨房] 凉粉米豆腐

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发表于 2019-7-10 19:59 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
 
落雨天,不晒谷。
20190710_396923_1562759965532.jpg
原料是凉粉草和米浆;
与街上卖的甜凉粉不一样,放盐、油、紫苏、小米椒汇煮而成,可作菜送饭也可以装上碗直接吃,风味独特。
20190710_396923_1562759966126.jpg
 
新世界家居
发表于 2019-7-10 21:53 来自手机 | 显示全部楼层
 
滑潺潺点食得落去
 
发表于 2019-7-10 21:58 来自手机 | 显示全部楼层
 
第一次见识有甘噶野
 
 楼主| 发表于 2019-7-10 22:48 来自手机 | 显示全部楼层
 
牛娃. 发表于 2019-7-10 21:53
滑潺潺点食得落去

跟平常街头买的无论味道(甜与咸),还是口感,都不一样。街边买的感觉放了什么凝固剂,有点像果冻的感觉;而这种是入口即化。
我有时会想,除了它们名字都叫“凉粉”,会不会是两种不同的食品?
 
 楼主| 发表于 2019-7-10 22:54 来自手机 | 显示全部楼层
 
听说 发表于 2019-7-10 21:58
第一次见识有甘噶野

我妈整的,我家菜地种有凉粉草。
可能是我这镇的特产?我们村上了年纪的,大都会整。我大概知道做法,但我没那手艺……

 
发表于 2019-7-10 22:59 来自手机 | 显示全部楼层
 
以前读书,落雨天,我奶最中意整凉粉或者磨豆腐
 
发表于 2019-7-10 23:01 来自手机 | 显示全部楼层
 
好食伽,清热解毒
 
 楼主| 发表于 2019-7-10 23:04 来自手机 | 显示全部楼层
 
栀夏° 发表于 2019-7-10 23:01
好食伽,清热解毒


 
 楼主| 发表于 2019-7-10 23:05 来自手机 | 显示全部楼层
 
夜半梳头 发表于 2019-7-10 22:59
以前读书,落雨天,我奶最中意整凉粉或者磨豆腐

原来不是我镇特色食物
 
发表于 2019-7-10 23:06 来自手机 | 显示全部楼层
 
CH_钦 发表于 2019-7-10 23:05
原来不是我镇特色食物

表示我都会整
 
 楼主| 发表于 2019-7-10 23:10 来自手机 | 显示全部楼层
 

整食这个,真要看心情的……
我只会炒一些简单的小菜
下图是我出品的,虽然简单,但自我感觉还是不错的
20190710_396923_1562771441999.jpg
 
发表于 2019-7-10 23:15 来自手机 | 显示全部楼层
 
CH_钦 发表于 2019-7-10 23:10
整食这个,真要看心情的……
我只会炒一些简单的小菜
下图是我出品的,虽然简单,但自我感觉还是 ...

这样,又错了哦,厨师没有心情好坏之说
 
发表于 2019-7-10 23:21 来自手机 | 显示全部楼层
 
我们那也有,好吃
 
发表于 2019-7-11 06:50 来自手机 | 显示全部楼层
 
钦兄,可以涡。
但没吃过,味道怎样?
 
 楼主| 发表于 2019-7-11 07:12 来自手机 | 显示全部楼层
 


 

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