注册找回密码

罗定E天空

搜索

版块导航

互动罗定
畅谈罗定泷州美食业主天地罗定影像
生活服务
罗定供电罗定农商银行罗定客运总站罗定客都汇
情感生活
情感方舟缘在E天亲子乐园
兴趣爱好
原创文学摄影天地户外E族
休闲娱乐
聊天茶室社会杂谈E友风采
锦绣新天地

图文大播报

查看: 6111|回复: 12

[美食分享] 说起哪里的牛杂店好吃,罗定人都会说是这间店...

[复制链接]
发表于 2020-5-28 17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式


在罗定有一间不起眼的店,TA藏在小巷子里面

但却总有很多人特意跑去打卡

不仅为了他家的“炸嘢”传统糖水小吃

更是为了他家的牛!杂!

 影姨炸滋味 


我怕你没有耐心看到最后,

所以我把钜惠福利先放在这里

⬇⬇⬇



福利一


消费满100元送100元


凡到店消费满100元

即可获赠100元的现金券

更有,

会员充值300元送300元

下次到店

消费满50元即可使用一张10元代金券

消费满100元即可使用两张10元代金券




福利二


购买充值卡


凭此充值卡可以享受以下福利:


充值卡180元一张,
可享受30次消费优惠

(即10元一碗的的牛杂珍珠粉、牛杂河粉、牛杂红薯粉、牛杂米粉、牛杂面,开卡后每碗只需6元)



1


每天新鲜熬制的牛骨汤底




为了确保汤底的美味,影姨每天都会进货新鲜的牛骨进行熬制牛杂汤底再用豆蔻、草果、香叶、八角、桂皮、甘草等20余味中草药熬制3小时以上!


精髓都在汤里,加入了中药材熬制的精汤,还有驱寒祛湿的功效。真正识货的老司机,上桌都要争当第一「喝汤人」。

新鲜牛骨
加入药材的高汤


值得一提的是,加入20多味中药材的牛骨头,经过长时间的熬煮,味道渐渐从汤里飘出来,还没有走进店就能闻见一阵阵药膳特有的香气。


药膳养生



2


  1. # 特色牛杂粉类#


在这里最火的还是店里面的各种粉,珍珠粉、红薯粉等原材料都是从佛山运送回来!


招牌牛杂珍珠粉



这样够细够爽,足够嫩滑的珍珠粉,在罗定只能在影姨的店里面吃到,其他地方都没有!端上来满满一大盘的珍珠粉,牛杂肉眼可见地足。





酸辣粉


影姨家的酸辣粉是麻辣形象,辣酱自己调制。重点粉丝是正经的红薯粉,软糯滑溜。不像是其他品牌的粉丝有很多明胶会黏在一起。再加上吸收了鲜美的牛骨汤汁。吃到嘴里特别酸爽,每次都能吃到大汗淋漓。




招牌牛腩河粉


有些东西是不能够错过的,例如这里的牛腩河粉,看着平平无奇的一碗粉,却吃出了小时候的味道!这牛腩的做法特别像老妈子做的牛腩!




特色牛腩粉既便宜又大碗!牛腩,一口吃下去腩汁味非常的浓烈!高汤牛腩粉也很鲜美牛腩肉炖得酥香软烂,粉配着醇香的汤头吃,完全停不下来。



招牌猪肠粉


猪肠粉是一代人的回忆,很多80后、90后从小就跟着爸爸妈妈、爷爷奶奶一起到楼下早餐店或者茶楼食肆来一碟猪肠粉开始一天的好时光。



而最值得一提的是这里的秘制酱汁(咸酱、甜酱、辣酱),这里的秘制酱汁是影姨独家研制的酱料!这里的秘制酱汁不同于其他店铺的酱汁,其入口甘甜中带着鲜味的(咸、甜、辣)非常适合罗定人的口味!



虽然猪肠粉不是什么山珍海味,却是很多人童年抹不走的味道,即使是现在长大了,还是喜欢外带一份猪肠粉一边走一边吃,每一口都是“人情味”




3


念念不忘的招牌牛杂



牛腩、牛肚、牛肠、牛软骨、牛蒡、牛肺、牛筋丸、金钱肚、豆腐皮、豆腐泡......,每一种食材,份量多且块头大,满满一盆,真的吃得很爽!



牛腩、牛肚、牛肠、牛筋,每一种,份量多且块头大,吃得真的很爽!每一部分都处理得很干净,没有腥味。煮久之后,都能与汤汁完美融合,牛杂控们吃过一次一定会再来~







牛肺、牛蒡、的软烂的程度刚刚好,能吃出纹路感却不塞牙。牛肚软软嫩嫩的,蘸上秘制的辣椒酱,又香又辣!


牛杂当然是要串起来,

才有仪式感。

这样吃起来特别有仪式感!

淋上影姨秘制酱汁

吃着逛街

你就是整条街最靓的崽


萝卜牛杂是值得推荐的,这里的萝卜在新鲜的牛骨头汤下煮得很入味,剪细的萝卜入口很嫩的,稍微咀嚼便汁水奔涌,所有味觉完全陷入萝卜的鲜味与牛香中!




牛骨汤


可以直接喝的牛骨汤,含钙量极高,喝过的人都赞不绝口,说吃到扶墙走!



把牛骨的精髓熬出,融入到汤底。这就是牛骨汤的秘籍,汤底每天新鲜现熬,没有任何添加剂,全靠根根新鲜大牛骨,熬出一锅鲜香的好汤!



热汤落胃,再点上几份无数食客最爱的牛杂。牛杂将牛肚牛肠等大咖全部集齐,注定是一场饕餮盛宴!





4


这些小吃也不能错过




■ 炸滋味系列 ■


不得不说,影姨炸滋味这间店的小食很全,不仅有新鲜的牛杂,还有很多的“炸嘢”吃!炸鸡腿、炸鸡翅膀、炸番薯、炸饺子.....



■ 特色糖水 ■


还有特色糖水也是影姨家的人气王,食客喜欢每次来都会点一个或几个糖水,配牛杂或配粉都可以!





5


环境简单的罗定网红小店



这家店在罗定也算是小有名气的网红店,装修简单,空间不大,但环境干净,上菜速度极快!藏在安静的城区小巷里,用简单的美食,来慰藉忙碌的人们~





///


商家信息



店名:影姨炸滋味

地址:大润发斜对面,京东便利店旁

营业时间:10:30-24:00

外卖电话:15014493353;0766-6928727

省钱攻略:添加微信下单外卖价格与堂食同步

扫码开吃吧

广告 | 影姨炸滋味

编辑 | E小莉

新世界家居
发表于 2020-5-28 18:22 来自手机 | 显示全部楼层
 
还差花生瓜子八宝粥没卖
 
发表于 2020-5-28 18:27 来自手机 | 显示全部楼层
 
没听过,不知道在哪里
 
发表于 2020-5-28 19:22 | 显示全部楼层
不咋的真的不咋的,
发表于 2020-5-28 19:22 来自手机 | 显示全部楼层
 
我个人觉得吧,没有e天大神说的这么吃个人味道…我这样同e 天唱反调可能会被删的了
 
发表于 2020-5-28 21:26 | 显示全部楼层
老郭来了 发表于 2020-5-28 19:22
我个人觉得吧,没有e天大神说的这么吃个人味道…我这样同e 天唱反调可能会被删的了

删你正常啦,佢收银两的,
发表于 2020-5-28 22:00 来自手机 | 显示全部楼层
 
这广告打得有点,,,,,,
 
头像被屏蔽
发表于 2020-5-29 08:15 来自手机
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

发表于 2020-5-29 09:54 来自手机 | 显示全部楼层
 
都唔知道收几多广告费
 
发表于 2020-5-29 10:19 来自手机 | 显示全部楼层
 
感谢分享
 
发表于 2020-5-29 10:31 | 显示全部楼层
说好吃,不觉得,只能说味道还可以,
发表于 2020-5-29 15:00 来自手机 | 显示全部楼层
 
吃过一次,味道不咋样
 
发表于 2020-6-26 13:17 来自手机 | 显示全部楼层
 
味道非常好,五星好评
FhSsh94PfHrIiHXc6bfPLzV4g8le.jpg
 
发表于 2020-6-26 15:51 来自手机 | 显示全部楼层
 
一包康师傅牛肉面落去,所有老字号都是浮云
 

发表回复

生活在罗定,爱上E天空!

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 返回列表 客服中心