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[推荐美食] 正宗农家三黄鸡

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发表于 2021-3-19 15:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
什么鸡最好食?根据自己几十年的吃鸡经验,具备以下几个条件的就基本上是靓鸡了,嘴黄,毛黄,脚黄,再加上走地散养又养够日子就非常好吃了,这个可以在鸡脚上看得出来,脚"踢"长,脚掌厚就是最好的证明,这个好容易区分的,买鸡的时候注意看就可以了,近日去游玩偶然见到了一群正宗的散养走地三黄剦鸡,大家按照图片中的特征去买就能买到靓鸡了。。。
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新世界家居
 楼主| 发表于 2021-3-19 16:02 | 显示全部楼层
最好吃的三黄鸡必须是颈部的毛没有半根杂色的毛的,连脚"踢"都是黄色的。。。
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 楼主| 发表于 2021-3-19 16:07 | 显示全部楼层
吴爱国 发表于 2021-3-19 16:02
最好吃的三黄鸡必须是颈部的毛没有半根杂色的毛的,连脚"踢"都是黄色的。。。

下面这种颈部有黑毛杂毛,脚"踢"和趾甲都是黑色的鸡吃起来味道比正宗三黄鸡差很远的,虽然两者看上去差不多,但这种毛色偏红一点的。。。
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发表于 2021-3-19 16:41 | 显示全部楼层
好看,美丽、漂亮,不知道好吃不?要不送一只给我试试,我吃完了告诉大家味道怎样。
发表于 2021-3-19 20:02 来自手机 | 显示全部楼层
 
那里有这种鸡捉来养?
 
 楼主| 发表于 2021-3-19 20:37 | 显示全部楼层
sam23 发表于 2021-3-19 16:41
好看,美丽、漂亮,不知道好吃不?要不送一只给我试试,我吃完了告诉大家味道怎样。

我也想试试味道呀,可惜拍了那么久照片都不见鸡主人出来,见到的话想和他买两只回来吃的,不过不知人家肯不肯卖的。。。
 楼主| 发表于 2021-3-19 20:53 | 显示全部楼层
微ruo的气息 发表于 2021-3-19 20:02
那里有这种鸡捉来养?

这就不知道了,这个是在牛角坝那里拍到的,这种鸡我在市场见过有相似的,你买的时候注意不要买那种颈部有黑色杂毛的就可以了,越多杂毛表示品种越杂,都不知杂交过几多代的了,凭多年的经验,够正宗的三黄鸡就如图中那几只一样,浑身上下只有尾巴毛是黑色和翼毛有小小花毛之外,全部的毛都是纯色的,几十年来就只有04、05年在广西陆川米场镇一家路边饭店吃过几次农家直供的正宗三黄鸡,那味道真是冇得弹的,之后再也没有吃到过有那么香气的鸡肉了。。。
发表于 2021-3-19 21:06 来自手机 | 显示全部楼层
 
其实就是三黄鸡
 
发表于 2021-3-19 21:28 来自手机 | 显示全部楼层
 
太肥了,
 
头像被屏蔽
发表于 2021-3-19 21:40 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2021-3-19 22:06 来自手机 | 显示全部楼层
 
吴爱国 发表于 2021-3-19 20:37
我也想试试味道呀,可惜拍了那么久照片都不见鸡主人出来,见到的话想和他买两只回来吃的,不过不知人家肯 ...

某见人捉住只鸡等,好快就有人来了
 
发表于 2021-3-19 22:06 来自手机 | 显示全部楼层
 
有得食我从不嫌弃
 
发表于 2021-3-20 11:41 来自手机 | 显示全部楼层
 
鸡嘴不都是黄的吗?
 
 楼主| 发表于 2021-3-20 20:25 | 显示全部楼层
LDzheng 发表于 2021-3-20 11:41
鸡嘴不都是黄的吗?

也不一定的,各种鸡不同就会有区别的,就算是三黄鸡,同一批当中都会有大黄中黄小黄微黄之分的。。。
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 楼主| 发表于 2021-3-20 20:26 | 显示全部楼层
猛爷 发表于 2021-3-19 22:06
有得食我从不嫌弃

这才正确。。。

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