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查看: 2526|回复: 11

[美食分享] 罗定特色美食“炸虾堆”,你有多久没吃了?

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发表于 2022-1-8 11:19 | 显示全部楼层 |阅读模式


@罗定人,你有多久没试过虾堆,

这款特色美食的做法,你还记得吗?




罗定虾堆,广东罗定的特色小吃。用水磨米浆或粘米粉加葱花搅拌成糊状,然后放到特制的虾堆勺中,加入鲜虾,再放进滚油中炸熟,故而叫虾堆。
特制的虾堆勺子可以在锅中立起。

罗定虾堆,外表金黄酥脆,里面的虾肉嫩滑弹牙,口感独特。一出锅的虾堆香味四溢,十分诱人,轻轻咬一口,满嘴的油香,让人百吃不厌。而用生菜包住虾堆,连菜一起食,别有一番风味。


文章来源:罗定市融媒体中心

视频来源:云浮日报

新世界家居
发表于 2022-1-8 11:36 来自手机 | 显示全部楼层
 
儿时的味道。
 
发表于 2022-1-8 12:29 来自手机 | 显示全部楼层
 
很多虾堆没虾的
 
发表于 2022-1-8 13:29 来自手机 | 显示全部楼层
 
好久没食了
 
发表于 2022-1-8 18:58 来自手机 | 显示全部楼层
 
过几日买几只上你们办公室过你们食食黎少虾堆
 
发表于 2022-1-8 22:27 来自手机 | 显示全部楼层
 
limie.163 发表于 2022-1-8 18:58
过几日买几只上你们办公室过你们食食黎少虾堆

未见过黎少有虾堆
 
发表于 2022-1-9 22:28 来自手机 | 显示全部楼层
 

就算有虾也是死虾或者冰冻虾
 
发表于 2022-1-10 11:10 | 显示全部楼层
甜如蜜 发表于 2022-1-9 22:28
就算有虾也是死虾或者冰冻虾

罗镜太平的是活虾,看着做的
发表于 2022-1-10 11:13 | 显示全部楼层

我都未见过,灰水糍就有
发表于 2022-1-10 14:48 | 显示全部楼层
百吃不厌
发表于 2022-1-14 15:31 来自手机 | 显示全部楼层
 
几十年没吃了
 
发表于 2022-1-15 10:34 来自手机 | 显示全部楼层
 
以前两毛钱一个,油炸粽5毛,炸芋头,炸罗非没买过,买不起
 

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